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四川唐小米酒業(yè)有限公司

瀘州老窖公示釀酒車間糟醅水分含量檢測方法及系統(tǒng)專利

http://www.bjsqzx.com/  2023/12/12 9:36:55

12月8日，據(jù)國家知識產(chǎn)權(quán)局公告顯示，瀘州老窖股份有限公司申請一項名為“一種釀酒車間糟醅水分含量檢測方法及系統(tǒng)”，公開號CN117191637A，申請日期為2023年10月。

專利摘要顯示，本發(fā)明主要涉及水分檢測技術(shù)領(lǐng)域。為了解決目前的白酒發(fā)酵糟醅水分檢測主要人工取樣送檢，無法及時對每甑數(shù)據(jù)進行檢測，并且需要大量人工鑒別作為補充，導(dǎo)致糟醅的水分控制不準(zhǔn)確，影響糟醅發(fā)酵及白酒質(zhì)量的問題；本發(fā)明提供一種釀酒車間配糟水分檢測方法及系統(tǒng)，創(chuàng)新的引入了糟醅相對密度概念，建立糟醅密度和糟醅水分含量的關(guān)系，以相對容易檢測的糟醅密度為檢測值，間接得到糟醅的水分含量。（來源：中國白酒網(wǎng)）

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