打造白酒大單品，百億酒企有何招數(shù)？

http://www.bjsqzx.com/ 2024-12-04 閱讀數(shù)：371

　　洞悉白酒的成功法則，不難發(fā)現(xiàn)，凡是躋身百億營收行列的酒企，無不擁有其獨特的“殺手锏”——白酒大單品。這些大單品不僅承載著企業(yè)的品牌形象，更是推動企業(yè)持續(xù)增長的核心動力。那么百億酒企們是如何打造白酒大單品的呢？我們不妨從多個維度深入分析。

　　精準的市場定位是打造大單品的基石。百億酒企深知，明確產(chǎn)品的目標受眾與獨特賣點，才能在眾多競品中脫穎而出。以茅臺為例，其將飛天茅臺定位為高端政務(wù)、商務(wù)宴請與禮品市場的首選。憑借卓越的品質(zhì)、深厚的文化底蘊與稀缺性，飛天茅臺牢牢占據(jù)了消費者心中高端白酒的頂端位置。酒企通過深入的市場調(diào)研，細分消費群體，依據(jù)不同年齡、地域、消費習(xí)慣與購買力等因素，確定大單品的定位，使其在某一特定市場領(lǐng)域形成優(yōu)勢，為后續(xù)的營銷推廣奠定堅實基礎(chǔ)。

　　品質(zhì)至上是百億酒企堅守的核心準則。一款白酒大單品若想長盛不衰，過硬的品質(zhì)是根本。五糧液在品質(zhì)把控上極為嚴苛，從原料的精選，水源的取用，到傳統(tǒng)釀造工藝的傳承與創(chuàng)新，每一個環(huán)節(jié)都遵循標準。優(yōu)質(zhì)的高粱、大米、糯米、小麥和玉米，在宜賓獨特的自然環(huán)境與微生物菌群作用下，經(jīng)老窖池長時間發(fā)酵、蒸餾、陳釀，方能成就五糧液的獨特風(fēng)味與醇厚口感。消費者對于白酒品質(zhì)的感知雖然較為直觀，但背后是酒企在生產(chǎn)工藝、質(zhì)量檢測等多方面的巨大投入與嚴格管理，只有持續(xù)穩(wěn)定地輸出高品質(zhì)產(chǎn)品，大單品才能贏得消費者的口碑與忠誠度。

　　強大的品牌塑造與傳播能力是大單品成功的關(guān)鍵驅(qū)動力。百億酒企善于挖掘品牌內(nèi)涵，講述品牌故事，賦予大單品豐富的文化與情感價值。洋河藍色經(jīng)典系列，以“藍色文化”為品牌核心，倡導(dǎo)一種睿智、高遠、包容的生活態(tài)度與飲酒文化。通過廣告投放、公關(guān)活動、文化營銷等多種手段，將這一品牌理念廣泛傳播，使藍色經(jīng)典迅速在全國市場走紅。在當今數(shù)字化時代，酒企更是借助社交媒體、線上線下互動活動等新興渠道，多角度地進行品牌推廣，提升大單品的知名度與美譽度，引發(fā)消費者的情感共鳴，使大單品成為消費者在特定消費場景中的品牌。

　　創(chuàng)新營銷模式是百億酒企打造大單品的重要策略。瀘州老窖在營銷創(chuàng)新方面表現(xiàn)突出，其針對國窖 1573 采用了多種創(chuàng)新營銷方式。例如，開展封藏大典、祭河大典等活動，邀請經(jīng)銷商、消費者與媒體共同參與，營造濃厚的文化氛圍與儀式感，強化產(chǎn)品的稀缺性與收藏價值；與文化藝術(shù)、體育等領(lǐng)域跨界合作，舉辦各類主題活動，拓展品牌影響力邊界；精準營銷，提高客戶粘性與產(chǎn)品復(fù)購率。

　　渠道建設(shè)與管控是大單品市場推廣的有力支撐。百億酒企重視構(gòu)建穩(wěn)定的銷售渠道網(wǎng)絡(luò)，與經(jīng)銷商建立長期、緊密的合作關(guān)系。劍南春在全國范圍內(nèi)布局了廣泛而深入的銷售渠道，從城市到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都有其堅實的渠道基礎(chǔ)。通過加強對經(jīng)銷商的培訓(xùn)與管理，確保渠道成員對大單品的市場定位、營銷策略有清晰的理解與執(zhí)行能力；同時，合理分配渠道資源，控制市場價格體系，防止竄貨與亂價行為，維護市場秩序與品牌形象，大單品在各個銷售終端的鋪貨率與陳列效果，使消費者能夠便捷地購買到產(chǎn)品。

　　打造白酒大單品，是一項系統(tǒng)而長期的工程，即便對于品牌運營能力已經(jīng)十分成熟的百億酒企也是如此，它們通過精準定位、品質(zhì)、品牌塑造、營銷創(chuàng)新與渠道建設(shè)等多方面的綜合施策，精心培育大單品。在未來白酒市場的發(fā)展進程中，隨著消費者需求的進一步升級與市場競爭的加劇，酒企仍需不斷創(chuàng)新與優(yōu)化打造大單品的策略與方法，以大單品為核心帶動企業(yè)整體發(fā)展，在百億之路上穩(wěn)健前行，續(xù)寫白酒行業(yè)的輝煌篇章。（文章來源：大家酒評）